mardi 8 octobre 2013

Les fluides non newtoniens

Aller, un peu de chimie aujourd'hui, avec les fluides non newtoniens, dont les exemples les plus connus sont ... le mélange épais d'eau et de Maïzena (dans lequel une main entre aisément à faible vitesse, mais ne peut rentrer à grande vitesse) et le sable mouillé en bord de mer (quand on frappe le sable, il a la viscosité élevée d'un solide, alors que lorsqu'on appuie doucement dessus, il se comporte comme une pâte)




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